Người bị viêm khớp nên ăn gì?

Bệnh viêm khớp là căn bệnh phổ biến, gây đau đớn ảnh hưởng tới sức khỏe và tâm lý người bệnh. Muốn giảm các triệu chứng đau khớp không chỉ nhờ vào tập luyện và thuốc men, mà còn cần chú trọng chế độ ăn uống để hạn chế những cơn đau và góp phần tích cực vào việc kháng viêm trong điều trị viêm khớp. Dưới đây là các thực phẩm mà người bị viêm khớp nên ăn.

Nước ép lựu

Nước ép lựu có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể bảo vệ sụn, nên nếu bạn bị đau đầu gối, cánh tay, hông hãy thử loại nước ép hoa quả bổ dưỡng này nhé!

• Bài viết liên quan:
• Phương pháp tế bào gốc điều trị viêm gan B có hiệu quả không?
• Ưu điểm của việc điều trị xơ gan bằng tế bào gốc
• Cách chữa bệnh phụ khoa bằng lá trầu không hiệu quả

Các nhà nghiên cứu tại ĐH Case Western Reserve (Cleveland, Mỹ) đã tiến hành nghiên cứu cho chiết xuất lựu lên các mẫu mô của sụn bị tổn thương do viêm xương khớp mạn tính. Kết quả cho thấy nước ép lựu làm giảm hàm lượng các chất hóa học gây viêm.

Thực phẩm giàu acid béo omega-3

Acid béo omega-3 sản sinh resolvins, vốn có tác dụng ức chế hoạt động của các tế bào viêm khớp. Acid béo omega-3 có nhiều trong thịt cá như cá hồi, cá ngừ, sò, cá mòi, cá có thịt trắng… và các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu ô-liu…Trong khẩu phần ăn người bệnh nên bổ sung các thực phẩm trên để giảm thiểu tình trạng viêm khớp.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Một nghiên cứu của Nhật Bản mới đây đã chỉ ra rằng các gốc tự do đã phá hoại khả năng duy trì và tái tạo của sụn. Những người bị viêm khớp sẽ có nhiều phân tử gốc tự do hơn và vì vậy, họ cần phải nạp nhiều hơn các chất chống oxy, đặc biệt là vitamin C và beta-carotene từ thực phẩm.

Vitamin C có trong trái cây như cam và quả kiwi và zeaxanthin – một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại rau lá xanh cũng làm giảm nguy cơ này. Bổ sung một lượng lớn vitamin trong những loại rau lá xanh (như rau bina, lá củ cải cũng giúp giảm đau do viêm khớp xương, đặc biệt là khi kết hợp với vitamin C (250 tới 500 miligram/ngày)

Quả dứa

Trong quả dứa có chứa Bromelain – một loại enzyme tiêu hóa protein có tác dụng giảm viêm, giảm đau do viêm xương khớp.

Bạn nên bổ sung dứa vào thực phẩm cần ăn hàng ngày, tuy nhiên lưu ý ăn  dứa giữa các bữa chứ không ăn cùng bữa ăn, loại enzyme này giúp bạn tăng cường tiêu hóa thức ăn. Nên chọn dứa tươi hoặc để lạnh, không nên uống nước ép dứa hoặc ăn dứa đóng hộp.

Đồ gia vị chống viêm

Một số loại gia vị có tác dụng chống viêm hiệu quả như:

–  Gừng và nghệ có chứa hợp chất curcumin  tác dụng ức chế các enzyme và protein thúc đẩy viêm. Gừng và nghệ đặc biệt giúp giảm đau và sưng ở những người bị viêm khớp.

– Đinh hương chứa hóa chất chống viêm eugenol – có tác dụng ức chế COX-2 (loại protein thúc đẩy viêm)

Đinh hương, nghệ và gừng đều chứa các chất chống oxy hóa  làm chậm sự phá hủy sụn và xương do viêm khớp.

Trà xanh và các loại cam quýt

Nhóm thực phẩm trà xanh và các loại cam, quýt này cùng chứa quercetin – loại hợp chất hóa học đóng vai trò là chất chống viêm và chống oxy hóa đầy quyền năng.

Dùng trà xanh mỗi ngày giúp dự phòng hoặc giảm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp. Theo nghiên cứu, những người uống hơn 3 cốc trà mỗi ngày giảm 60% khả năng bị viêm khớp dạng thấp so với những người không uống.

Trên đây là một số loại thực phẩm mà người bị viêm khớp nên ăn. Ngoài chế độ ăn uống hợp lý người bệnh cần đảm bảo luyện tập thể dục thể thao xây dựng lối sống khoa học để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.