Thoái Hóa Khớp Gối Nên Ăn Gì? Kiêng Gì? [Bác Sĩ Tư Vấn]
Để điều trị thoái hoá khớp gối, bên cạnh việc áp dụng các phương pháp chữa trị thì chế độ ăn uống cũng góp phần không nhỏ tới kết quả điều trị. Vậy người bị thoái hoá khớp gối nên ăn gì? kiêng gì? và điều trị sao cho hiệu quả? Bài viết dưới đây gợi ý bạn đọc chế độ dinh dưỡng khoa học cùng phương pháp điều trị bảo tồn được các chuyên gia xương khớp khuyên dùng.
NÊN ĐỌC:
Người bị thoái hoá khớp gối nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?
Theo thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Hữu Tuấn – Nguyên Phó Giám đốc Trung tâm Công nghệ cao Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, trong quá trình điều trị thoái hóa khớp gối, người bệnh nên chọn lựa thức ăn giàu dưỡng chất có lợi cho quá trình tái tạo và tăng cường sức mạnh xương khớp. Dưới đây là một số nguyên tắc chọn lựa thực phẩm cho người bị thoái hoá khớp gối:
Một số loại thực phẩm chứa các hoạt chất có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, cải thiện các triệu chứng của thoái hóa khớp gối như: các acid béo (omega 3, omega 6) các loại vitamin A, C, E… có nhiều trong các loại hạt, rau xanh, hoa quả tươi, các loại cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ…
Các loại hải sản chứa hàm lượng lớn canxi, magie, photpho, sắt, kẽm là những khoáng chất rất tốt cho sự phát triển của xương khớp.
Trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa như: sữa chua, phô mai,… cũng là nguồn thực phẩm chứa lượng canxi và vitamin D dồi dào giúp củng cố xương khớp chắc khỏe, linh hoạt.
Bổ sung các loại hạt, ngũ cốc như: óc chó hạnh nhân, đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan, vừng… cung cấp hàm lượng omega-3 phong phú trong việc hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp.
Tăng cường hấp thụ nguồn đạm từ các loại thịt lợn, thịt gà, thịt vịt và các chất béo, canxi, chondroitin, glucosamin… có trong sườn, sụn, xương ống… giúp tái tạo sụn khớp khoẻ mạnh.
Các loại rau củ xanh giàu hàm lượng chất xơ và vitamin cùng lượng khoáng chất dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng cho người mắc thoái hoá khớp gối như: súp lơ, cần tây, cà chua, bắp cải, rau chân vịt, cải xanh, cà rốt, bí xanh hay nấm…
Nấm hương cũng là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc chống sưng, kháng viêm, điều trị chứng đau mỏi tay chân do thoái hoá khớp gây ra nhờ hàm lượng chất kẽm, magie, canxi và kali phong phú.
Gợi ý một số món ăn tốt cho người bị thoái hoá khớp gối
Những món ăn sau đây sẽ là gợi ý tuyệt giúp bạn hạn chế tình trạng sưng đau ở khớp gối đồng thời tăng cường hiệu quả điều trị khi kết hợp với trị liệu chuyên khoa và vận động khoa học.
Món ăn 1: Canh bí xanh hầm xương
Chuẩn bị: 500g bí xanh 500g; 250 gram xương sườn của lợn; hành lá; mắm muối gia vị
Cách thực hiện:
- Xương sườn lợn đem về rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước chần sơ.
- Bắc một nồi nước khác lên bếp và cho sườn vào ninh nhừ trong 60 phút.
- Cho bí xanh vào nồi nước hầm xương nấu đến khi bí mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn nhưng tốt nhất người bệnh nên ăn nhạt.
- Cho hành hoa vào, thêm tiêu và dùng khi món ăn còn nóng.
Món ăn 2: Canh bóng nấu thập cẩm
Chuẩn bị: 500 gram bóng bì; 100 gram thịt lợn xay; 50 gram tôm nõn khô; 1 cây súp lơ xanh; hành lá; 1 củ cà rốt; 50 gram đậu Hà Lan; 5 tai nấm hương; các gia vị; phèn chua; gừng; rượu trắng.
Cách thực hiện:
- Sơ chế và làm sạch bóng bì, ngâm với nước vo gạo 3 rồi rửa lại bằng nước phèn chua cho hết nhớt và trắng sạch.
- Cho bóng bì vào bóp với gừng, rượu để khử hết mùi hôi rồi đem bóng bì rửa sạch và vắt khô.
- Tôm nõn khô rửa sạch với nước lạnh và luộc chín đều. Thái nhỏ cà rốt, súp lơ, đậu.
- Cho xương lợn vào ninh cùng 1 lít nước, đun sôi rồi hớt bọt để sôi nhỏ lửa. Tiếp tục bỏ thêm gừng nướng, hành khô và thìa muối vào nồi nước dùng.
- Băm nhỏ nấm hương trộn cùng giò sống nặn thành hình viên rồi thả vào nồi ninh với nước xương lợn.
- Đợi đến khi nước ninh xương sôi, cho tất cả các nguyên liệu trên vào đun, cho bóng bì vào sau cùng.
- Nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa, rau mùi vào và tắt bếp.
CHIA SẺ TÌNH TRẠNG BỆNH THOÁI HÓA KHỚP ĐỂ ĐƯỢC CHUYÊN GIA TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Người bệnh thoái hoá khớp gối nên kiêng gì?
Bên cạnh các loại thực phẩm tốt cho thoái hóa khớp gối, để quá trình điều trị đạt kết quả tốt, người bệnh cũng nên tránh xa hoặc hạn chế thu nạp các loại thực phẩm có nguy cơ khiến tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn sau đây:
- Các loại thức ăn được chế biến sẵn, đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ là loại thực phẩm dễ khiến người bệnh lên cân, làm tăng áp lực lên khớp gối khiến bệnh tình nặng thêm như: gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, thịt muối, đồ hộp…
- Các loại thực phẩm thúc đẩy việc gia tăng các tinh thể nitrat lắng đọng ở khớp gây nên các bệnh về xương khớp: Thịt đỏ, nội tạng động vật…
- Nhóm đồ uống chứa chất cồn hoặc kích thích như bia, rượu, cà phê, thuốc lá hay nước ngọt có ga,… tác động hình thành các cơn đau khớp gối cấp tính, nguyên nhân hàng đầu gây thoái hóa khớp gối ở độ tuổi trung niên.
- Nhóm thực phẩm chứa nhiều đường hay chất ngọt nhân tạo làm rối loạn chức năng chuyển hóa chất tạo canxi như: bánh kẹo, nước ngọt…
- Không nên dung nạp nhiều tinh bột trong bữa ăn, cân đối lượng tinh bột chỉ chiếm 1 /2 bữa ăn hàng ngày. Nên thay thế bằng các loại ngũ cốc, bánh mì đen thay vì cơm trong thực đơn.
Theo thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Hữu Tuấn, chế độ dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ trong quá trình điều trị. Vì vậy, muốn điều trị thoái hóa khớp hiệu quả, người bệnh cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và phương pháp điều trị tích cực. Kết hợp dinh dưỡng và thuốc Y học cổ truyền là lựa chọn hàng đầu của người bệnh thoái hóa khớp.
Kết hợp chế độ dinh dưỡng và bài thuốc thảo dược ĐẶC TRỊ thoái hóa khớp gối TỪ GỐC
Để điều trị thoái hoá khớp gối hiệu quả, Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc – Đơn vị Y học cổ truyền hàng đầu hiện nay hoàn thiện phác đồ điều trị đặc biệt. Phác đồ kết hợp bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang cùng chế độ dinh dưỡng, bài tập và trị liệu Y học cổ truyền giúp tăng hiệu quả, rút ngắn thời gian điều trị.
Bài thuốc và phác đồ điều trị bệnh xương khớp của Trung tâm Thuốc dân tộc được VTV2 Chất lượng cuộc sống lựa chọn đưa tin là liệu pháp hoàn chỉnh nhất hiện nay. [Xem chi tiết TẠI ĐÂY] Hoặc xem phóng sự VTV2 qua video sau:
Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang và phác đồ điều trị thoái hóa khớp của Trung tâm Thuốc dân tộc nổi bật với những ưu điểm sau:
Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang đặc trị thoái hóa khớp gối chuyên sâu và hoàn chỉnh
Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được phát triển từ cốt thuốc chữa đau xương của người Tày hòa quyện với tinh hoa của hàng chục bài thuốc cổ phương trong dân gian, kinh nghiệm trị bệnh của Y tổ Hải Thượng Lãn Ông cùng nhiều thế hệ bác sĩ Y học cổ truyền đầu ngành. Dưới sự hỗ trợ đắc lực từ khoa học hiện đại trong công tác nghiên cứu, bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được hoàn thiện với bảng thành phần vàng và công thức thuốc đặc biệt, mang đến khả năng chữa trị đột phá.
Quốc dược Phục cốt khang được bào chế từ hơn 50 loại thảo dược quý hiếm. Bảng thành phần là sự kết hợp hài hòa giữa các bí dược trong cốt thuốc chữa đau xương của người Tày và các vị thuốc chữa bệnh xương khớp tốt bậc nhất trong YHCT. Nhiều bí dược lần đầu tiên được nghiên cứu và ứng dụng tại Việt Nam có khả năng đặc trị như: cây tào đông, thau pú lùa, phác kháo cài, phác mạy nghiến, thau pinh, co bát vạ…
Nguồn dược liệu được nuôi trồng và tuyển chọn trực tiếp tại hệ thống vườn thuốc Nam đạt tiêu chuẩn GACP – WHO của Trung tâm Thuốc dân tộc, đảm bảo tiêu chí “3 không”: không gây tác dụng phụ – không nhờn thuốc – không phụ thuộc thuốc, phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng.
Bài thuốc được phối chế theo công thức đột phá, phối hợp cùng lúc 3 nhóm thuốc Bổ thận – Giải độc – Đặc trị thoái hoá khớp gối giúp lọai bỏ tận gốc căn nguyên gây bệnh – điều trị triệu chứng – tái tạo và phục hồi xương khớp toàn diện.
- Quốc dược đặc trị thoái hóa khớp gối: Giải quyết các triệu chứng đau nhức, sưng tấy tại khớp. Tăng cường sản sinh dịch nhầy và ổn định hoạt động của khớp gối, bổ sung các dưỡng chất quý giá giúp phục hồi chức năng sụn khớp và làm chậm quá trình thoái hóa khớp.
- Quốc dược bổ thận hoàn: Bồi bổ can thận, cân bằng âm dương, nâng cao chính khí, điều hoà khí huyết, giúp mạnh gân, cường cốt.
- Quốc dược giải độc hoàn: Như kháng sinh tự nhiên giúp tiêu viêm, giải độc, thanh lọc cơ thể, bài trừ tà khí, tạo điều kiện cho cơ thể dễ dàng hấp thu các dược chất cần thiết trong quá trình điều trị.
Xem chi tiết: Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang đặc trị thoái hóa khớp từ tinh hoa Y học cổ truyền
Kết hợp trị liệu Y học cổ truyền gia tăng hiệu quả điều trị
Bên cạnh đó, Trung tâm Thuốc dân tộc còn xây dựng phác đồ điều trị đặc biệt, kết hợp thuốc uống Quốc dược Phục cốt khang với các phương pháp vật lý trị liệu như: châm cứu, thủy châm… để tăng cường hiệu quả điều trị. Cồn xoa bóp thảo dược giúp kháng viêm, giảm đau tại chỗ được kê đơn kèm bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang. Các phương pháp này được bác sĩ đầu ngành và kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm thực hiện.
Chế độ dinh dưỡng, bài tập được bác sĩ hướng dẫn chi tiết
Đặc biệt, người bệnh được các chuyên gia xương khớp đầu ngành tại Trung tâm Thuốc dân tộc hỗ trợ xây dựng chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học giúp xương khớp được phục hồi toàn diện và lấy lại khả năng vận động linh hoạt. Chế độ dinh dưỡng & bài tập được cung cấp dưới dạng tài liệu, video và được bác sĩ đồng hành hướng dẫn chi tiết cho đến khi khỏi bệnh.
Xem ngay: Phác đồ và dịch vụ điều trị bệnh xương khớp nặng đặc biệt tại Trung tâm Thuốc dân tộc
Kể từ khi được ứng dụng vào điều trị, bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang đã giúp cho hàng nghìn người thoát khỏi sự giày vò từ căn bệnh thoái hoá khớp gối. Bài thuốc cũng nhận được rất nhiều phản hồi, đánh giá tích cực từ đông đảo người bệnh sau khi sử dụng.
Xem thêm: Bệnh nhân cả nước phản hồi về hiệu quả của bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang
Tiến sĩ Alok – Nguyên Chủ tịch tập đoàn Canon Châu Á đã khỏi hẳn thoái hóa khớp gối, phục hồi vận động nhờ phác đồ điều trị tại Trung tâm Thuốc dân tộc.
Bạn đọc xem thêm chia sẻ của Tiến sĩ Alok qua video sau:
Để biết thêm thông tin chi tiết về bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang và phác đồ điều trị thoái hóa khớp hiệu quả, bạn đọc vui lòng liên hệ trực tiếp với Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc. Tại đây người bệnh sẽ được bác sĩ đầu ngành tư vấn chi tiết và đồng hành trong điều trị cho tới khi khỏi bệnh.
Thông tin liên hệ:
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG THUỐC DÂN TỘC
Hà Nội: B31, ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân. SĐT: (024) 7109 6699 –0987 173 258
Hồ Chí Minh: 145 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận. SĐT: (028) 7109 6699 – 0961 825 886
Truy cập Website: thuocdantoc.org/ Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc
Trên đây là những gợi ý về chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho bệnh nhân thoái hoá khớp gối. Hy vọng, qua bài viết bạn đọc sẽ có thêm những kiến thức hữu ích để xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, sớm đẩy lùi được bệnh tật.
GỌI NGAY ĐỂ ĐƯỢC BÁC SĨ ĐẦU NGÀNH TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ THOÁI HÓA KHỚP HIỆU QUẢ
Bài viết được quan tâm:
Khám phá bài thuốc xương khớp “Bảo vật quốc gia” lần đầu tiên ứng dụng tại Việt Nam
Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang có tốt không? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!